| école de pâtisserie Petite Ayako |
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お菓子教室レッスンのご案内
２０１１年４月
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◆レッスン内容◆ パン・ド・ジェーヌ / ラング・ド・シャ
Pain de Gêne / Langues de chat
パン・ド・ジェーヌは共立てと別立ての両方のテクニックを
使って、スポンジのように軽く繊細に焼き上げる
バターケーキです。
ラング・ド・シャは薄くパリパリした食感のクッキー。
テンパリングしたチョコレートで仕上げます。
どちらもシンプルですが奥の深い焼き菓子です。
お持ち帰り：パン・ド・ジェーヌ１台、ラング・ド・シャ約１５枚
直径１５ｃｍのケーキが入る容器をご持参ください。
◆コラボレッスン◆１０日（日）１４：３０～第６回ワイン講習会
→詳細はこちら
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ワイン講習会
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ロハスサイクル
エコライブ
へ出店
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- 「販売」・・・焼き菓子とケーキの販売のため、パティスリーとして開放します。
- 基本は月曜日が定休日、他に研修等で不定休になることがあります。
- レッスン開催時間帯以外に焼き菓子のみの販売でパティスリーを営業することがあります。
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レッスンのお問い合わせ・お申し込みは･･･
 petite_ayako@excite.co.jp
TEL: ０７２５－３３－１０２５ |