école de pâtisserie Petite Ayako

お菓子教室レッスンのご案内

２０１４年８月

◆西宮校　Aクラス◆
豆乳シフォンケーキ　Shiffoncake de lait de soja

豆乳をたっぷり使ったしっとりシフォンケーキは、
アーモンドプードルも入って、
豆乳の臭みが苦手な人でも気にならないおいしさです。
Petite Ayako秘蔵のレシピをお教えします♪

お持ち帰り：ホールケーキ１台
手提げ袋のみご持参ください。
◆西宮校　Bクラス◆
　いちじくジャム　Confiture de figues
　豆乳ブランマンジェ Blanc-mangé de lait de soja

牛乳の代わりに豆乳を使い、ごまで香りづけした
和風デザートです。黒蜜ソースも手作りします。
ジャムは香りを閉じ込めて炊き上げるコツを
伝授します。まずは基本中の基本から。

お持ち帰り：ブランマンジェ５ 個、いちじくジャム１瓶
保冷剤と容器をご持参ください。
◆泉大津校 Cクラス◆
　レモンソルベ　Sorbet au citron
　ガレット・ドランジュ Galette d'orange

きゅっと酸っぱいレモンのソルベにレモン皮の
ジュリエンヌを添えて。作り立てのおいしさは格別です！
暑い夏にぴったりの冷たいデザートと
型がなくても作れる、オレンジ風味の薄いタルト。

お持ち帰り：直径15cmホールケーキ１台
容器をご持参ください。
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  • 日によって開始時間が違うのでご注意ください。
レッスンのお問い合わせ・お申し込みは･･･
　　　　　　petite_ayako@excite.co.jp
　　　　　　TEL:　　０７２５－３３－１０２５
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